FAQ

Ausserdem werden bei Rotho-Produkten auch keine cadmium-haltigen Stoffe beigefügt. Grundsätzich gilt für alle Kunststoffprodukte, dass höchstens 100ppm Blei und 1ppm Cadmium enthalten sein dürfen. Bei Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt sind die Grenzwerte nochmal deutlich niedriger. Früher wurden Cadmiumverbindungen zum Färben der Kunststoffe eingesetzt.

Kunststoffe weisen im Allgemeinen einen Glasübergangsbereich auf. Das heisst, es gibt einen Bereich, in dem sich die Eigenschaften von steif und unflexibel wie Glas, zu teilelastisch und biegbar verändern. Dieser Bereich liegt bei unseren Kunststoffen bei ca. – 10°C. Mit gewissen Zusatzstoffen kann dieser Bereich weiter nach unten gedrückt werden, was wir bei unseren Gefrierdosen umsetzten. Der hierfür eingesetzte Kunststoff ist speziell für die Anwendung entwickelt worden, sodass auch bei ca. -18°C eine Restlflexibilität vorhanden ist und das Material nicht wie Glas splittert, sobald man damit hantiert.

Fun fact

Ist tiefgefrorene Ware schwerer? Wenn ein kg Federn, ein kg Wasser oder ein kg Eisen eingefroren wird, wird es nicht schwerer, es bleibt 1 kg. Was sich ändert, ist der Raumbedarf. Bei Wasser wissen wir, dass sich die Dichte von 1,0 kg/l auf ca. 0,9kg/l ändert, denn sonst würde Eis nicht auf dem Wasser schwimmen. Eisen braucht aufgrund seines linearen Wärmeausdehnungskoeffizienten sicher weniger Platz, d.h. die Dichte würde steigen.

Fenchel zum Beispiel enthält unter anderem Anethol. Dies kommt nur in Fenchel, Anis und Sternanis in bemerkenswerten Konzentrationen vor. Dieses Anethol ist chemisch dem SAN verwandt, weswegen es in das SAN eindringen kann, was die hochtransparente Struktur des SAN stört und zu blinden Flecken führt. Auch bei folgenden Lebensmitteln empfehlen wir, einen Glas- statt einen Kunststoffbehälter zur Aufbewahrung zu verwenden: Samen, aromatisierter Tee, Zimt. Denn auch diese Lebensmittel enthalten ähnliche Substanzen wie das Styrol im SAN, was zur Trübung und Oberflächenaufrauhung führt. Die meisten zitrusähnlichen oder pfefferminzähnlichen Aromen sind für SAN kein Problem.

Unsere Produkte können prinzipiell dem Recycling zugeführt werden, da sie aus hochwertigem Kunststoff hergestellt werden. Für dieses Recycling haben wir schon vor geraumer Zeit mit grossen Unternehmen eine Zusammenarbeit begonnen, um dem Hauptproblem des stofflichen Recyclings Herr zu werden. Das Hauptproblem des stofflichen Recyclings ist die Logistik, die dahinter stehen muss, um Plastikabfälle so einzusammeln, dass nicht mehr Erdöl für den Transport verwendet werden muss, als im eigentlichen Produkt steckt. Daher beziehen wir schon seit längerer Zeit sogenanntes Post-Consumer Polypropylen. In einer zweiten Schiene verwenden wir für einige Produkte sogenanntes Post-Industrial Polypropylen, was aus dem Aufarbeiten von Abfällen in der Kunststoffindustrie anfällt. So sind heute über 25% unserer Produkte aus recyceltem Kunststoff hergestellt und täglich werden es mehr. Da die Schweiz in Europa mit über 99% Recycling von Plastikmüll einen Spitzenplatz einnimmt, können ausgediente Rothoprodukte im Werkhof geordnet entsorgt werden.

Sehen Sie auch unseren ECO Katalog

Kleiner Ausflug ins Periodensystem der Elemente: Wasser - bestehend aus Wasserstoff und Sauerstoff - ist ein Dipol. Dies kommt von der stark unterschiedlichen Elektronegativität, d.h. wie stark ein Element ein weiteres Elektron anzieht, um in eine stabile Konfiguration zu kommen (Edelgaszustand bzw. Oktett-Regel). Wir wissen, dass Wasserstoff gerne sein Elektron abgeben, während Sauerstoff gerne ein Elektron aufnehmen würde. Dadurch entsteht eine starke Verschiebung der elektrischen Ladung im Wassermolekül zum Sauerstoff und eine sogenannte „polarisierte Bindung“.  
Zweiter kleiner Ausflug in die Chemie. Kohlenstoff ist in der Mitte des Periodensystems und kann sich daher kaum entscheiden, ob es Elektronen abgeben oder aufnehmen soll. Daraus ergibt sich, dass Bindungen zwischen Kohlenstoff und Wasserstoff keine polarisierte Bindungen sind.
Polypropylen besteht zu 100% aus Kohlenstoff und Wasserstoff und die Mikrowellenboxen von Rotho bestehen aus Polypropylen.
Zurück zur Mikrowelle:
Die Mikrowelle greift polarisierte Bindungen an und versucht die Ladung zu verschieben. Das wollen die Moleküle aber nicht und daher bewegen sich diese im Feld der Mikrowelle hin und her. Dabei reiben die Moleküle aneinander und erzeugen Reibungswärme – vergleichbar mit dem Aneinanderreiben von Händen. Wenn ich nun eine Rotho-Box mit Wasser fülle, in die Mikrowelle stelle und die Mikrowelle einschalte, dann reiben die Wassermoleküle aneinander und erhitzen sich gegenseitig. Die Rotho-Box wird durch die Mikrowelle nicht erwärmt. Die Wärme die man an der Mikrowellenbox spürt, ist Abwärme, die vom erhitzten Wasser an die Box abgegeben wird. Es ist sozusagen ein umgekehrter Kochtopf, da der Kochtopf auf der Herdplatte erwärmt wird und seine Wärme dann auf das Wasser überträgt.
Und es ist das direkte Erwärmen der Nahrungsmittel, was die Mikrowelle so interessant macht, da Energieverluste bei der Wärmeübertragung – Herdplatte auf Topf, Topf auf Lebensmittel – vermieden werden. Weiterhin erhitzt die Mikrowelle auch direkt im Kern der Nahrungsmittel und nicht über Diffusion und Konvektion von außen nach innen, wie beim Topf.
Wird Wasser in einer Mikrowellenbox von Rotho in der Mikrowelle erwärmt, so wird die Mikrowellenbox keinen Schaden nehmen, egal wie lange das Wasser erwärmt wird oder ob es komplett verdampft.
Von daher kann man die Anwendung als absolut sicher bezeichnen.
Da viele Nahrungsmittel Wasser enthalten (Teig, Stärke, Kartoffel, Gurken, Paprika, Fleisch, Wurst, Milch etc.) können diese in der Mikrowelle erwärmt werden. Wie weit man diese Produkte erwärmt, ist für jede Art und Kombination unterschiedlich und daher können Tabellen nur für reine Komponenten angegeben werden. Doch was hilft es dem Anwender, wenn er sein Frühlingsgemüse aus Erbsen, Karotten, Broccoli und Blumenkohl erst in die Bestandteile aufteilen muss, um anschließend die Zeiten Ausrechnen zu können, wann die mittlere Temperatur seiner angestrebten Esstemperatur entspricht? Daher sollte man sich hier auf die Angaben auf der Packung des Gefriergemüses verlassen, denn der Hersteller kennt die Zusammensetzung.
Für den fortgeschrittenen Anwender kommt dann noch die Anwendung des Aufwärmens bereits gegarter Lebensmittel zum Tragen.  Da die Kombinationen hier unendlich viel sind, kann man keine pauschalen Zeiten angeben, nach denen die zusammengestellten Speisen eine gewisse Temperatur erreicht haben. Hier empfiehlt es sich – und das ist meines Wissens auch so in der Beschreibung des Mikrowellengerätes enthalten – sollte man mit etwas Erfahrung eine kurze Aufheizdauer anwählen und unter gelegentlicher Kontrolle so lange weiter erhitzen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Falls Sie noch einen Schritt weitergehen wollen, dann müssen Sie auf unsere Produkte der Linie Clever zurückgreifen. Hier haben wir durch den Einsatz spezieller Kunststoffe die Temperaturbeständigkeit des angebotenen Geschirrs auf 180° gesteigert. So können Sie eine Pizza im Mikrowellenteller problemlos bis 180° erhitzen. Das bedeutet aber auch, dass Sie die Pizza nicht bei 250°C backen können.
Wenn wir bei der Zubereitung das Braten bei mehr als 180° Fetttemperatur und das Backen mit bis zu 250°C ausschließen können, wird auch noch unsere Steamern, Eier-, Reis- und Pasta-Kocher hilfreich sein.
Zunächst der Eierkocher, der Ihr Rührei in nützlicher Frist zwischen 70°C und 100°C denaturiert und stocken lässt. Als Nachteil dürfen Sie den Speck/Bacon leider nicht mit darin zubereiten. Daher ist er auf der Packung nicht zu sehen und ist bei dem Zubereitungshinweis auf dem im Produkt liegenden Flyer nicht enthalten.
Steamer, Pasta- und Reiskocher werden mit Wasser betrieben und erwärmen sich somit nicht über 100°C.  
Ganz entgegen Ihren Befürchtungen besteht auch der Steamer aus – in diesem Fall transparenten – Kunststoff.  
Aus eigener Erfahrung kann ich allerdings sagen, dass die Angaben auf dem Flyer beim Reiskocher eher optimistisch sind. Die Kochdauer ist deutlich länger, speziell, wenn man größere Portionen an Reis zubereitet. Somit sollte hier die Gefahr des Verbrühens gering sein.
Die Zeichen auf der Homepage, wie auch die Piktogramme auf den Produkten unterliegen noch keiner allgemeinen Regelung. Allerdings ist hier Rotho zusammen mit dem Gesamtverband der Kunststoffindustrie dabei eine solche einheitliche Regelung zu erarbeiten. Hierzu stehen wir in engem Kontakt zum Bundesministerium für Gesundheit, wie auch mit den Verbraucherverbänden. Beide Institutionen tun sich aber bisher mit unserem Vorstoß recht schwer. Zwar haben auch sie die Notwendigkeit einer Vereinheitlichung anerkannt, aber es gibt keinen direkten Ansprechpartner, der bei diesem Thema kompetent mitreden kann. Daher sind die Initianten gezwungen den langen und beschwerlichen Weg über die einzelnen Bundesländer zu gehen und die entsprechenden Ministerien (mit unterschiedlichem politischem Hintergrund) sowie die föderalistisch aufgestellten Verbraucherschützer zu überzeugen und auf einen von allen akzeptierten Kompromiss zu vereinigen.  
Daher versucht Rotho mit selbstsprechenden Piktogrammen die verschiedenen Aspekte klar darzustellen.
Wir hoffen mit dieser Antwort Ihre Fragen beantwortet zu haben und wünschen Ihnen weiterhin viel Freude am Zubereiten und Erwärmen Ihrer Mahlzeiten mit unseren Rotho Produkten
unsere Qualitätssicherung hat nun eine Tabelle erstellt, diese sende ich Ihnen im Anhang.

Bei unseren Produkten wird eher auf Erwärmen als auf Kochen/Zubereiten hingewiesen, daher wurde noch die Dauer bis zu einer Erwärmung auf 70°C angegeben.
 
V in ml      400     500     600     700     800     900
Mikrowellenleistung in W     Aufwärmzeit in sec
80     945     1181     1417     1653     1889     2125
150     504     630     756     882     1008     1133
300     252     315     378     441     504     567
450     168     210     252     294     336     378
500     151     189     227     264     302     340
600     126     157     189     220     252     283
800     94     118     142     165     189     213

Wir möchten Ihnen auch mitteilen, dass Polypropylen einen Schmelzpunkt von 161-162°C hat. Ebenso interessant ist der Glasumwandlungspunkt bei ca. 110°C, ab dem bereits Veränderungen im Polymer auftreten können.

Zum Beispiel arbeiten wir an Abfalleimern, die im Falle eines Brandes selbst erlöschen. In diesem Zusammenhang haben wir folgende Beobachtungen gemacht: Unsere getesteten Eimer – in denen ein Feuer entfacht wurden – erstickten mit dem herabgelassenen Deckel und der damit abgeschnittenen Sauerstoffzufuhr, offene Brände. Ein Schwellbrand - mit Schmelzen des Eimers - ist aber immer noch möglich.